建盞與天目，日本及中國最直觀的文化差異
 
1.中國的歷史文化角度和專業人士眼中，建盞就是建盞。
2.日本的茶文化、陶瓷史體系中，建盞屬於天目的一部分。
 
關於建盞，每樣都是獨一無二的孤品

 

▲ 宋｜建窯｜黑釉兔毫盞（來源：故宮博物院開放圖庫）

 
建盞是中國原生的名稱，指福建省建窯燒制的黑釉茶盞，建是建窯，盞是茶盞。
（🗣小陳 tips：直徑 9cm 以上都可以算是盞）
 
這邊要強調一點：盞不等於建盞！盞只是一個形式，但建盞可說是一個強調出產地、作法、釉料的一個專有名詞。
 
  • 建盞有四種器型分別是：
🔺束口🔺斂口🔺撇口🔺敞口
 

 

分別有不同的代表意義，例如：
 

束口：因口沿以下約 1~1.5 公分處有一圈向内收束的凹槽，故名。功能在於倒茶時可以掌握茶湯的份量，又可以避免茶湯溢出。
（其餘在此不贅述）
 
  • 建盞燒制釉選擇當地的含鐵高的天然釉料，單掛釉屬於高溫釉。屬於鐵系結晶釉，代表釉色斑紋為兔毫盞（如上方圖1)，還有油滴、曜變、雜色釉等等。
 

 

  • 建盞可以說是黑釉瓷的巔峰🏔黑釉的花紋變化是可遇不可求的，呈現出變化萬千、絢麗多彩之態勢。
 
 
關於天目｜日本人方便的用法統稱
 
天目是外來名稱，在日本的茶文化、陶瓷史體系中，建盞屬於天目的一部分。
 
 
▲ 陳金旺｜柴燒藍瀑天目茶盞
 
天目是日本人在幾百年前開始形成的用法，就像咖啡是 coffee 的音譯一樣。
經過多年的演變，建窯、吉州窯、定窯等多個窯口的黑釉茶碗，只要來自中國的，統稱為唐物天目。
日本學者在寫書的時候，認為建盞是天目中的最高等級，傳到中國和台灣，也影響了一部分人，天目是日本人採用比較方便的用法統稱。
 
而在中國的歷史文化角度和專業人士眼中，建盞就是建盞。
不論是建盞還是天目都是獨特而迷人的🤗

 

侘寂川天目分類：https://bit.ly/2VUxnYd

 
參考：